Daniel Jiménez

Este libro ha sido seleccionado en el concurso Gourmand World Cookbooks Awards, como el mejor libro de cocina del mundo 2020, en la categoría pescados y mariscos. Paso a paso y con fotografías de primera calidad, el autor presenta en su libro 50 recetas de cocina colombiana, todas con pescado. Además explica cómo debe ser la compra de un buen pescado, su forma de conservación y los instrumentos para su preparación. El concurso Gourmand World Cookbooks Awards cumple 25 años de su realización y cada año participan más de 23 mil libros de diferentes países del mundo.

FORMATO: Lanzamiento

PLATAFORMA: https://www.twitch.tv/serendipiafestival/

ORGANIZADOR: Publicaciones Unisabana / @unisabana